食品机械变频器哪个品牌好

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食品搅拌机变频器-和面搅拌机

作者: admin 时间:2019-09-12 来源:未知
摘要:和面搅拌机的工作原理 就是螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转,同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压,充分搅和,迅速混合,使干性...

和面搅拌机的工作原理

就是螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转,同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压,充分搅和,迅速混合,使干性面粉得到均匀的水化作用,扩展面筋,成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
在金属空腔中安装一U形绞拌器,绞拌器在外力的作用下不断旋转,空腔内适当湿度的面粉在不断绞拌下慢慢变成面团。这就是和面机的工作原理。

和面搅拌机的用途

和面机属于面食机械的一种,在酒店,面包房,蛋糕店,咖啡厅,酒吧,茶厅,家庭等场合都有着广泛的用途。其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。

食品搅拌机使用变频器的好处

搅拌机速度控制

搅拌机的速度对搅拌和面筋扩展的时间影响很大,快速搅拌面团卷起时间快,达到完成的时间短,面团搅拌后的性质较好。如慢速搅拌则所需卷起的时间较久,而面团达到完成阶段的时间就长。如果面筋特强的面粉用慢速搅拌,则无法使面筋达到完成的阶段,面筋稍差的面粉在搅拌时应避免用高速,以免使面筋打断。

和面搅拌机变频器的参数

项目 项目描述
输入 EM100-XXX-1B:单相220V(±20%)50~60Hz(±5%)
EM100-XXX-2B:三相220V(±20%)50~60Hz(±5%)EM100-XXX-3B:三相380V(±20%)50~60Hz(±5%)
输出 最大输出电压 最大输出电压与输入电源电压相同
满载输出电流 100%额定电流连续输出
过载特性 150%额定电流1分钟,180%额定电流10秒,200%额定电流2秒
基本控制功能 驱动方式 V/F、无PG矢量控制
速度给定方式 模拟量、通讯、多段速预置、键盘
运行方式 键盘、控制端子(二线控制、三线控制)、RS485
频率控制范围 0.00~320.00Hz
给定频率分辨率 数字方式:0.01Hz模拟方式:0.10Hz
调速范围 1:50
速度控制精度 1%
加、减速时间 0.01秒~600.00秒
电压/频率特性 额定输出电压5%~100%可调,基频20.00~320.00Hz可调
  转矩提升 自动转矩提升、固定转矩提升曲线、任意V/F曲线可选
启动力矩 150%/1Hz
输出电压自调整 AVR功能有效时,输入电压变化,输出电压保持不变;精度:额定
输入电压时±10V
电流自动限幅 自动限定输出电流,避免频繁过流跳闸
直流制动 制动时间:0~30秒;制动电流:150%额定电流
信号输入源 数字、模拟电压、模拟电流、多段速、简易PLC、MODBUS通讯,摆
频,PID。主频率给定和辅助频率组合给定及端子切换
输入输出功能 辅助电源 10V/10mA,24V/200mA
数字输入端子 内部阻抗:27KΩ
可接受0~20V外部电源输入,低电平有效
最大输入频率:1kHz
总共6路数字可编程输入端子,用户可以通过功能码设定端子功能
模拟输入端子 1路电压源,0~10V输入;1路可配置为电流源,4~20mA输入,或
配置为电压源,0~10V输入
输入阻抗:电压源输入:1MΩ;电流源输入:250Ω
分辨率:0.2%
数字输出端子 1路可编程开路集电极输出,最大负载能力:50mA/24V;输出频率
范围:0~1kHz
1路可编程继电器输出,EA常开,EB常闭,EC公共端;触点容量:
3A/AC250V,功率因数>0.4或1A/DC30V
模拟输出端子 1路可编程模拟输出端子,可输出0~10V,最大负载能力2mA
分辨率:0.1V
显示 LED显示 5位LED数码管显示变频器的相关信息,8个按键输入
保护 保护功能 过流、过压、输入输出缺相、输出短路、过温保护等
使用条件 安装场所 室内,海拔低于1000m,无尘、无腐蚀性气体和无日光直射
适用环境 -10°C~+40°C,20%~90%RH(无凝露)
振动 小于0.5g
储存环境 -20°C~+65°C
安装方式 壁挂式、透壁式
防护等级 IP20
冷却方式 强迫风冷
运行噪声 38-56dB/A
产品执行安规标准 IEC61800-5-1:2007
产品执行EMC标准 IEC61800-3:2004

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